Accés à la qualification aux métiers de la restauration

GRETA du Val d'Oise

Lieu de formation : SJT
31 allée Pierre Corneille 95400 Villiers le Bel

Objectifs :

. Consolider le projet professionnel à partir de la connaissance du secteur professionnel et des conditions d'exercice du métier, préparer la suite du parcours.
. Acquérir les prérequis nécessaires en cas d'entrée en formation certifiante ou permettre l’accès à un emploi.
. Acquérir les gestes professionnels et les savoirs être de base, réaliser une production culinaire simple, respecter les règles d'hygiène et de sécurité, organiser son poste de travail, s'intégrer dans une équipe.

Contenus :

Français, mathématiques et raisonnement
Anglais
Posture professionnelle et personnelle
Notions de base en HACCP
Techniques de base
Gestes et postures
Certificat Sauveteur Secouriste du Travail
Préparation à l'emploi, consolidation du projet professionnel
Inclusion du numérique
Bilan d'orientation

Méthodes pédagogiques :

Cours du jour
Enseignement individualisé
Face à face
Formation de groupe

Informations complémentaires :

Envoyer par courriel CV et lettre de motivation
Jeunes de moins de 26 ans : fiche de liaison Mission Locale obligatoire
La tenue professionnelle est à la charge du stagiaire (90 euros)

Les plateaux techniques se dérouleront au :
GRETA , Lycée des métiers Auguste Escoffier, 77 rue de Pierrelaye 95610 Eragny sur Oise

Secteurs et domaines professionnels :

Hôtellerie, restauration, tourisme, HACCP et métiers de bouche

Public :

Demandeurs d'emploi
Individuels
Jeunes adultes en insertion
Salariés PFE

Durée :

315 heures, variable selon positionnement
Dont 105h en entreprise

Dates :

Début : 04 février 2019
Fin : 26 avril 2019

Pré-requis :

Sans diplôme
Maîtrise de la langue française
Savoir, lire, écrire compter (calculs de mathématiques de base)
Absence de contre indication à la pratique du métier visé

Validation :

Attestation de fin de formation
Attestation de compétences

Coût :

"Tarif tout public pour un parcours type : 2 520 € sous réserve de 10 participants" " Demandeurs d’emploi et individuels : nous consulter "

Financement :

AGEFIPH
Auto financement
Conseil régional Ile de France
Entreprise et OPCA

Contact :

SJT
01 39 87 66 26
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